El món de l'oli s'eixampla, s'obre a les varietats, es qüestiona la tradició abraçant-la i traspassant-la, anant més enllà del 'oli per la casa'...
Avui tenim una nova generació de productors locals que fan Extraverges excel·lents, que busquen en l'oli Extraverge la màxima expressió aromàtica de cada varietat
Al territori de l'Ebre, la Terra Alta i el Priorat, les oliveres són, juntament amb la vinya, protagonistes essencials del paisatge. Els millors olis, els Extraverges, també es fan aquí.
La nit de l'Extraverge, la 7a que organitza la FIO de Móra la Nova, proposa participar en una experiència gastronòmica, un petit viatge sensioral als maridatges fets amb els olis guanyadors de la FIO 2023.
Serà el Xef Vicent Guimerà (Restaurant l'Antic Molí, 1 estrella michelin) qui ens guiarà a través d'un menú de tapes i plats, a degustar la seva fabulosa cuina maridada amb els monovarietals més intensos, aromàtics i personals.
Tota una experiència, tot un repte!
Vine a gaudir de la 7a NIT de l'EXTRAVERGE!
Comprar aquí
